石神井・上井草の二八そば活魚丸嶋 | 【公式】創業50年。伝統の優雅な空間で食す蕎麦と活魚

Feature

安らぐ和の空間
優雅に啜る二八蕎麦

創業五十年、私たち『練馬区石神井の蕎麦　丸嶋』はこの地で蕎麦・割烹料理を提供してきました。
蕎麦はつなぎが二、そば粉が八の割合で作り上げる『二八そば』が私たちの特徴です。綺麗なお水と上質な蕎麦の実から生まれる奥深い蕎麦の旨みを味わいください。
また割烹料理は、見て、食べて楽しんで頂ける様に、丹精込めておもてなしさせて頂いております。

自家製粉へのこだわり
Our Commitment to In-House Milling

練馬区石神井の蕎麦　丸嶋では二八蕎麦を提供しています。他の蕎麦とは一線を画す独特の風味と食感を持っています。
小麦粉のややモチモチとした食感、そば粉の独特の風味、その両方を併せ持つ持つ麺を店舗でお作りしています。
コシが強く、スープや出汁を使った料理にもよく合い、他の和食メニューにもよく合います。

At Marushima Soba in Shakujii, Nerima, we proudly serve Nihachi Soba, a traditional style of soba made with eight parts buckwheat flour and two parts wheat flour.

Our Nihachi Soba has a distinctive flavor and texture that sets it apart from other types of soba. We make our noodles in-house, combining the subtle, slightly chewy texture of wheat flour with the characteristic rich aroma and flavor of buckwheat.

The result is a firm, satisfying noodle with excellent texture. It pairs beautifully not only with our traditional soba dipping sauce and dashi-based dishes, but also with a wide variety of Japanese cuisine.

こだわりの優雅な和空間
An Elegant Japanese Ambiance, Thoughtfully Designed

練馬区石神井の蕎麦　丸嶋は、10年前にリニューアルいたしました。上井草駅から徒歩8分の蕎麦と割烹料理を提供する店舗として、和のテイストを贅沢に取り入れた空間です。
大きなガラス張りの店内からは日本庭園を感じさせる中庭を一望でき、床もガラス張りになっており色鮮やかな造花を楽しめます。
解放感たっぷりの空間で食す蕎麦割烹は丸嶋ならではの贅沢な時間となります。
また30名で利用できる座敷もあり、忘年会・新年会などの宴会や女子会、冠婚葬祭としてもご利用いただけます。

Marushima Soba in Shakujii, Nerima, Tokyo, was renovated 10 years ago and offers authentic soba and traditional Japanese cuisine in an elegant space inspired by the beauty of Japan.

Located just an 8-minute walk from Kami-Igusa Station, our restaurant features a spacious interior with a refined Japanese aesthetic. Through the large glass windows, guests can enjoy views of our inner garden, reminiscent of a traditional Japanese garden. The glass floor also offers a unique view of colorful floral decorations beneath your feet.

Enjoying our soba and Japanese cuisine in this open and tranquil setting is a truly special experience that can only be found at Marushima.

We also have a traditional Japanese tatami room that can accommodate up to 30 guests. It is ideal for a variety of occasions, including year-end and New Year gatherings, ladies’ gatherings, family celebrations, and other special events.

お酒のラインナップ
Our Selection of Sake & Drinks

焼酎や日本酒など、蕎麦割烹にマリアージュするお酒類を多数ご用意しています。
団体様などの会食できる空間もご用意していますので、素晴らしい一席となるよう、お食事に合う最高の一酒をご提供いたします。

We offer an extensive selection of Japanese sake, shochu, and other carefully selected beverages that pair beautifully with our soba and traditional Japanese cuisine.

We also offer comfortable dining spaces for group gatherings and private occasions. To make every meal a memorable experience, we carefully select and serve the perfect drink to complement your food.

石神井の蕎麦　丸嶋の代表品

MENU LIST

名物　練馬せいろ
Nerima Seiro

1,100円（税込）

細切りされたたくさんの大根と大葉がトッピングされたお蕎麦は、当店の人気のメニュー。
少し辛味のある大根と蕎麦が絶妙な相性を味わいながら、大葉の爽やかな香りが鼻から抜ける。
優雅な一品です。
Nerima Seiro — Our original Nihachi Soba topped with finely shredded daikon radish.

蕎麦

車海老の天ぷらせいろ
Tiger Prawn Tempura Seiro

2,420円（税込）

伊勢海老と並ぶ高級エビ「車海老」を使用した車海老の天ぷらせいろです。
高級エビである車海老は味が濃く、きめ細やかな肉質とプリプリの食感がたまりません。
熱を加えることで風味や甘さ、歯ごたえが引き出されます。

Our Tiger Prawn Tempura Seiro features premium tiger prawns, prized alongside spiny lobster as one of Japan’s finest varieties of shrimp.

Tiger prawns are known for their rich flavor, delicate flesh, and wonderfully firm, succulent texture. Lightly cooked in tempura, their natural sweetness and distinctive flavor are brought to life, while retaining a satisfying bite.

Served with our handcrafted Nihachi Soba, this is a refined combination of premium ingredients and traditional Japanese craftsmanship.

車海老

おかめ蕎麦
Okame Soba

1,210円（税込）

おかめそばとは、かけそばの上に具材やあんかけなどの種物を乗せるそばの一つで、歴史あるそばです。
お多福とも呼ばれるおかめを連想させ、ナルト、蒲鉾、、筍、伊達巻、椎茸等の食材を使っておかめの顔に見えることからおかめそばと名付けられました。

Okame Soba is a traditional Japanese noodle dish consisting of hot soba served in a flavorful broth and topped with a variety of ingredients.

It is a dish with a long history in Japanese soba culture. The name “Okame” comes from Otafuku, a traditional Japanese image of a woman with a distinctive, cheerful face.

The toppings—such as narutomaki fish cake, kamaboko, bamboo shoots, datemaki rolled omelet, and shiitake mushrooms—are arranged to resemble the face of Okame, giving this classic soba dish its name.

蕎麦

車海老の天重
Tiger Prawn Tempura Bento Box (Tendon)

2,420円（税込）

車海老二本と野菜の天ぷらを特製のタレをかけた車海老の天重です。
天ぷらのサクサクとご飯のホクホクに、プリッとした車海老を甘みのあるタレで是非ご堪能下さい。

Our Tiger Prawn Tempura Tendon features two premium tiger prawns and assorted vegetable tempura, served over fluffy steamed Japanese rice and finished with our special tempura sauce.

Enjoy the contrast of crispy, freshly fried tempura, tender rice, and succulent tiger prawns, all brought together by our rich, subtly sweet sauce.

天重

季節のコース
Seasonal Course

5,500円(税込)、6,050円(税込)、7,150円(税込)の３つのコースをご用意しています。
ゆったりと和食を楽しんで頂ける、割烹料理です。
お腹がゆるせば、二八蕎麦も別途ご用意させて頂きます。

We offer three seasonal courses priced at ¥5,500, ¥6,050, and ¥7,150, including tax.

Each course features carefully prepared Japanese cuisine, allowing you to relax and enjoy the flavors of the season in a traditional Japanese setting.

割烹

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